ช้างทอง ชวนทำ EP 10 (1/2) บราวนี่ชาเขียว

ช้างทองชวนทำ ตอน บราวนี่ชาเขียว 

       บราวนี่ เมนูขนมที่หลายๆคนชื่นชอบ คุณอาจจะลองบราวนี่สูตรดั้งเดิมแบบช็อกโกแลต แต่วันนี้ช้างทองจะสอนทำบราวนี่ที่แปลกใหม่ นั่นคือ บราวนี่ชาเขียว เนื้อหนึบ หวานฉ่ำ รสชาเขียว หอมหวนชวนลอง   อยากรู้เเล้วใช่ไหมคะ ว่าทำอย่างไร เตรียมสมุดปากกาให้พร้อม ไปดูสูตรกันเลยค่ะ 

 

ส่วนผสม

1.เนยสด           120 กรัม

2.น้ำชาเขียวนม     90 กรัม

3.มัทฉะ               5 กรัม

4.แป้งสาลี         120  กรัม

5.เบคกิ้งโซดา    1/4  ช้อนชา

6.ไข่ไก่                1 ฟอง

7.น้ำตาลทราย     135 กรัม

8.เกลือ            1/4 ช้อนชา

9.นมข้นจืด          55 กรัม

10.เม็ดมะม่วงหิมพานต์     60 กรัม

 

 

วิธีทำ

1.ละลายเนยสด นมข้นจืด น้ำชาเขียวนม เกลือ ผงมัทฉะ คนให้ให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนๆ 

2.ร่อนแป้งสาลีกับผงโซดาเข้าด้วยกัน

3.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้ข้นขาว ประมาณ 5 นาที  เติมน้ำชาเขียวที่ละลายไว้ ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน

4.ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์  คนให้เข้ากันกับแป้ง  

5.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้  แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่มความสวยงามน่ารับประทาน

6.นำไปอบไฟ 175 °C  20 นาที

7.เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

  

 

สูตร บราวนี่ชาเขียวเเสนอร่อย พร้อมเสิร์ฟเเล้วจ้าาา