Thai Iced Tea Float

 

Thai Iced Tea Float

ส่วนผสมที่ 1 

ชาซีลอน สูตรพิเศษ ตราช้างทอง   40 กรัม

ชา 555                               30 กรัม

ชาหอม                                40 กรัม

น้ำร้อน                               700 มิลลิลิตร

 

ส่วนผสมที่ 2

นมสด                                  2 ออนซ์

เบสนมหวาน                          1  ออนซ์    

ผงวุ้นคาราจีแนน                    1/4 ช้อนชา        

น้ำแข็ง                               1/2 ถ้วยตวง

 

 

 

ส่วนผสมที่ 3

น้ำชาไทย                            2 1/2 ออนซ์

เบสนมหวาน                         5 1/2 ออนซ์

ผงวุ้นคาราจีแนน                    1 1/2 ช้อนชา        

น้ำแข็ง                               3 ถ้วยตวง

 


 

 

 

วิธีทำ

1. ตวง ชาซีลอน สูตรพิเศษ , ชา 555 , ชาหอม ใส่น้ำร้อน กรองไปมา 4-5 ครั้ง  แล้วกรองกากทิ้ง

2. ใส่นมสด ผงวุ้นคาราจีแนน และเบสนมหวาน น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อละเอียดเนียน แล้วเทใส่แก้ว

3. ใส่น้ำชาไทย เบสนมหวาน ผงวุ้นคาราจีแนน และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อละเอียด เนียน เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งตามชอบ

 

 

 

หมายเหตุ การกรองกากชา ควรแช่ผงชาไว้ในน้ำเดือน 10 นาที แล้วกรองกากออก จะได้น้ำชา 360 กรัม สามารถชงตามสูตรได้ 4 แก้ว

  

สูตรการทำ เบสนมหวาน

ส่วนผสม

นมข้นหวาน 600 กรัม

นมข้นจืด 300 กรัม

วิปครีม 200 กรัม

ครีมเทียม 300 กรัม

น้ำเชื่อม 300 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมข้นจืดตั้งไฟพอให้เดือด แล้วยกลง ผสมครีมเทียมให้เข้ากัน 

2. ใส่นมข้นหวาน วิปครีม และน้ำเชื่อมลงไป ผสมให้เข้ากัน

 

หากใครมีข้อสงสัย พูดคุย/สอบถามกันได้ที่เพจช้างทองเลยค่ะ 

 chachangthong

 ยังมีสูตรอีกมากมาย >>ที่นี่<<      

---------------------------------------------------

สนใจสินค้าตราช้างทอง ชาเย็น ชาเขียว กาแฟ โกโก้

ติดต่อเราได้ทุกช่องทางค่ะ

 084-2686340

  /chachangthong

  @changthongclub  ( มี @ นำหน้า )

  chachangthong