ความลับของชาใต้

 

"ต้นทุนเพิ่มขึ้นเพียง 1 บาท
แต่อร่อยเพิ่มขึ้นไม่รู้กี่เท่า"

 

"ชาใต้" หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงความอร่อยของชาใต้กันมานานแล้ว

ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว  โดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้น สีสวย และมีกลิ่นหอม  จนทำให้หลายคน ติดใจในรสชาติ และอยากรู้เคล็ดลับในการชงชาเย็นแบบชาใต้

แต่น้อยคนนัก ที่จะรู้เบื้องหลังความเข้มข้นของชาใต้ อย่างแท้จริง...........

 

ชาซีลอน ประเทศศรีลังกา

     ชาซีลอน ถือกำเนิดจากประเทศศรีลังกา ในช่วงศตวรรษที่19 

     ใบชาซีลอน เมื่อผ่านกระบวนการกรองชา โดยใช้น้ำร้อนจัดๆ จะได้น้ำชาที่มีรสฝาด  รสชาติเข้มข้น จนได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการใช้สำหรับชงชาเย็น หรือ ชาชัก ทางภาคใต้ของประเทศไทย    ซึ่งในอดีต ภาคใต้ของประเทศไทยได้มีการนำเข้าชาซีลอนมาใช้ชงเป็นเมนูชาชัก หรือเรียกว่าชาใต้ ทำให้คนใต้ คุ้นชินกับรสชาติที่เข้มข้นของชาซีลอน และมีชื่อเสียงโด่งดัง จนทำให้คนภาคอื่นๆรู้จัก  "ชาใต้"  กันอย่างแพร่หลาย

 

  

    
ชาชัก ภาคใต้

 

     เมนูยอดฮิตของภาคใต้นั้นคือ "เมนูชาชัก" ซึ่งใช้ผงชาซีลอน เป็นส่วนผสมหลัก  โดยผ่านกระบวนการชงที่มีการเทเครื่องดื่มกลับไปกลับมาหลายๆ รอบ เพื่อให้ส่วนผสมของชานั้นเข้ากันดี จะได้รสชาติชาใต้ในรูปแบบของชาชักที่หอม อร่อย กลมกล่อม ซึางเป็นตำรับชาเย็นแบบมลายูที่ได้รับความนิยมทั่วภาคใต้ ไล่เรื่อยถึงมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย

     ร้านขายเครื่องดื่ม ร้านน้ำชา หรือแม้กระทั้งร้านกาแฟสด หันมาใช้ผงชาชาซีลอน ในการทำเมนูชาเย็นกันมากขึ้น  เพราะรสชาติที่ได้จะอร่อย และเข้มข้นกว่าชาตัวอื่นๆ หลายเท่า

 ภาพชาซีลอนในรูปแบบปี๊บ

 


     จุดเด่นของชาซีลอน คงหนีไม่พ้นเรื่องความเข้มข้น และความเป็นเอกลักษณ์ของชาใต้ จึงทำให้ผงชาซีลอนตัวเดียว สามารถชงเมนูชาใต้ได้เลย

ในสมัยก่อน ชาซีลอนจะมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย ในรูปแบบของปี๊บ ขนาด 10 กิโลกรัม [ภาพชาปี๊บด้านบน]

 

 
ผงชาซีลอนในปัจจุบันเป็นแบบถุง ขนาดบรรจุ 400 กรัม หาซื้อได้ง่ายขึ้น
 

 

      ปัจจุบัน ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เป็นถุงขนาด 400 กรัม ทำให้ผู้ซื้อเข้าถึงได้ง่ายขึ้น และราคาไม่แพงจนเกินไป เมื่อเทียบกับคุณภาพ  และความเข้มข้นของรสชาติที่ได้รับ

      ถึงแม้ว่าราคาของชาซีลอน จะสูงกว่าชาตัวอื่น แต่แพงกว่าไม่กี่บาท เมื่อเทียบราคาต่อแก้วแล้วต้นทุนของผงชาซีลอนจะสูงกว่า ประมาณแก้วละ 1 บาทเท่านั้นเอง

ต้นทุนที่เพิ่มขึ้น แต่เมื่อเทียบกับรสชาติ ความเข้มข้น ความอร่อยที่ได้รับ มันคุ้มค่าจริงๆ

 

 

"รสชาติ ความอร่อย เป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค 

ลูกค้ายอมซื้อ แม้ราคาแพงกว่า แต่แลกกับ ความอร่อย ที่ได้รับ"

 

ใครสนใจอยากลิ้มลองรสชาติของชาใต้ แนะนำผงชาซีลอน

และสามารถดูสูตรการชงได้ที่นี่

- สูตรชงเมนูชาเย็น 6 ลิตร

- สูตรชงเมนูชาเย็น 1.5 ลิตร

- สูตรชงเมนูชาเย็น 22 ออนซ์

- สูตรชง ชาเย็นชวด

 

 

 

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

สนใจสินค้าตราช้างทอง ชาเย็น ชาเขียว กาแฟ โกโก้

ติดต่อเราได้ทุกช่องทางค่ะ

 084-2686340

  /chachangthong

  @changthongclub  ( มี @ นำหน้า )

  chachangthong