โอเลี้ยง

โอเลี้ยง

 

ส่วนผสม

1 กาแฟโบราณตราช้างทอง 3-4 ช้อนชา

2 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำร้อนประมาณ 5 ออนซ์ (ประมาณ 150 มิลลิลิตร)

 

วิธีทำ

1 ตักกาแฟโบราณตราช้างทองใส่แก้ว เติมน้ำร้อนลงไป (น้ำเดือดจัดๆ) ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที แล้วกรองกากออก

2 เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

3 นำมาเทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้

(4 ถ้าจะทำโอเลี้ยงยกล้อ ก็แค่โรยหน้าด้วยนมสด หรือปิดหน้าด้วยฟองนม)

โอเลี้ยง

เพียงเท่านี้ ก็จะได้โอเลี้ยงที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกาแฟ