ช้างทอง ชวนทำ EP 7 (2/2) ขนมเปียกปูนชาเขียว

 

 ช้างทองชวนทำ ตอน ขนมเปียกปูนชาเขียว 

 เปียกปูนสไตล์ไทยแสนอร่อย ผสานกันอย่างลงตัวกับชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น หอม หวาน ให้รสชาเขียวแท้ๆ รสชาติแปลกใหม่ที่ต้องลอง เตรียมปากกาและกระดาษให้พร้อมและไปดูสูตรกันเลยจ้าาาา

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า       100 กรัม

2.แป้งถั่วเขียว       20 กรัม

3.น้ำตาลทราย      200 กรัม

4.น้ำชาเขียวนม     20กรัม ในน้ำ 8 ออนซ์

5.น้ำปูนใส          16 ออนซ์

 

 

วิธีทำ 

1.นำแป้งข้าวเจ้า  แป้งถั่วเขียว น้ำตาลทรายและน้ำปูนใส คนให้เข้ากัน

2.เต็มน้ำชาเขียวที่ผสมไว้เเล้วลงไป คนให้เข้ากัน

3.ตั้งไฟระดับกลาง และกวนจนกว่าเนื้อจะเหนียวข้น  ประมาณ 20 นาที 

*สีของเนื้อเปียกปูนจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น เพราะโดนความร้อนและส่วนผสมของน้ำปูนใส

4.พักให้เย็น  ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือจะทำเป็นรูปทรงที่ต้องการก็ได้ค่ะ

5.เสร็จพร้อมเสิร์ฟ 

 

สูตรขนมเปียกปูนชาเขียวมาเเล้วจ้าาาา