ช้างทอง ชวนทำ EP 9 (1/3) ขนมปังเยาวราชไส้ชาไทย

ช้างทองชวนทำ ตอน ไส้ขนมปังเยาวราช

ขนมปังเยาวราช  ไม่ต้องไปเยาวราชก็อร่อย ฟิน ๆได้ที่บ้าน  ทำได้ง่ายมากกกกกก ขนมปังนุ่มๆ หอมกรุ่มจากเตา ไส้ชาไทยเยิ้มๆ หวานมมัน ลงตัว อยากรู้สูตรกันเเล้วใช่ไหมคะ ไปดูกันเล๊ยยยยย

ส่วนผสมไส้ชาไทย 

1. แป้งสาลี  50 กรัม

2.น้ำตาลทราย  270 กรัม

3.น้ำชาไทย 100 กรัม

(ผงชาหอม 50 กรัม + ผงชาซีลอนสูตรพิเศษ 25 กรัม + ผงชา 555 25 กรัม)

4.ไข่ไก่ 3 ฟอง

5.นมข้นจืด  300 กรัม

6.น้ำ 300 กรัม

7.เนยสด  30 กรัม

 

 

วิธีทำไส้ชาไทย

1.นำส่วนผสม แป้งสาลี น้ำตาลทราย น้ำ ไข่ไก่ นมข้นจืด และน้ำชาไทย ผสมกวนให้จนเป็นเนื้อเดียวกัน

2.นำมาตุ่นไฟระดับกลาง จนเนื้อไส้เนียน ไม่ข้นจนเกินไป ประมาณ 20 นาที

3.เติมเนยสดที่เตรียมไว้ลงไป กวนให้เข้ากัน 

4.นำไส้มาใส่ในขนมปังที่เตรียมไว้

5.เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

 

 สูตรขนมปังเยาวราชไส้ชาไทย มาเเล้วจ้าาาาาา