รีวิว BY@ เบล ตอนที่ 10 โมก้าพอทคอฟฟี่ ความแปลกใหม่ที่อร่อยสุดๆ

คอลัมน์ รีวิว by @เบล

 

เธอคนนี้เริ่มต้นจาก 0

และมีฝันว่าอยากเปิดร้านชาเล็กๆเป็นของตัวเอง

จนเธอสานฝันให้เป็นจริงได้สำเร็จ กว่าจะมาเป็นร้านชาได้ในทุกวันนี้

 เธอเจออะไรมาบ้าง ร่วมค้นหาคำตอบไปพร้อมกันได้เลยค่ะ 

 

คุณนก วาสนา อินจันทร์

 

 

MOKAPOT COFFEE  (โมก้าพอทคอฟฟี่)

 ตั้งอยู่ อ.ชาติตระการ จ.พิษณุโลก

 เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00-18.00 น.

 

ช่องทางการติดต่อ

เบอร์ 085-606-6132

 เพจร้าน Mokapot coffee กาแฟสดหม้อต้ม

 

 ไอดีไลน์ nokhook222527

 

เเรงบันดาลใจในเปิดร้านชา 

     นกได้แรงบันดาลใจจาก การอยากจะมีธุระกิจเล็กๆของตัวเอง บริหารร้านเอง ทำเองไม่อยากเป็นลูกน้องใคร นกเริ่มต้นจากศูนย์เลยค่ะ การเปิดร้านใช้ทุนค่อนข้างสูง จึงพยายามหาการทำร้านกาแฟแบบประหยัดงบ และไม่เหมือนร้านอื่น เลยเห็นการใช้หม้อต้มแบบโมก้าพอท ลงทุนไม่สูงด้วยและเป็นจุดขายของที่ร้าน ไม่เหมือนใครอีกด้วยค่ะ  จึงตัดสินใจเลือกโมก้าพอทให้เป็นจุดเด่นของร้านใน และการคัดเลือกชา นกพยายามหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ว่าชายี่ห้อไหนอร่อย จนมาเจอชาช้างทองนี่แหละค่ะ เห็นคอมเม้นต่างๆในเพจบอกอร่อยมาก นกจึงซื้อมาลองชงค่ะ ลองเเล้วติดใจในรสชาติเลย จึงเลือกชาช้างทองเป็นวัตถุดิบค่ะ และนกพยายามศึกษาการชงและสูตรของเครื่องดื่มแต่ละชนิดด้วยตัวเอง ลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่อร่อย จึงตัดสินใจเปิดร้านในที่สุดค่ะ

 

 

ทำไมถึงเลือกเป็นโมก้าพอท

    โมก้าพอท รูปลักษณ์แปลกใม่ค่ะ ไม่เหมือนใคร นกจึงเลือกค่ะ และหม้อต้มโมก้าพอท จะชงด้วยการใช้แรงดันจากความร้อนกลั่นน้ำชา หรือกาแฟออกมา และหอมด้วยค่ะ ชงทีละหม้อ ไม่ต้มทิ้งไว้ค่ะ จะได้น้ำชาและกาแฟสดใหม่ทุกแก้วเลยค่ะ ไม่ต้มผงชาทิ้งไว้ในหม้อต้มขนาดใหญ่ค่ะ ต้มสดแก้วต่อแก้ว ลูกค้าเห็นหม้อต้มที่เราใช้ เค้าบอกว่าแปลกดี ลูกค้าไม่เคยเห็นที่ไหน สร้างจุดเด่นจุดขายได้ดีทีเดียวค่ะ

 

 

จุดเด่นของร้าน

     หม้อต้มสไตส์อิตาเลียนที่มีความแปลกใหม่ สร้างจุดเด่นได้ดีมากเลยค่ะ และวิธีการชงนี่แหละค่ะ สูตรที่นกคิดค้นด้วยตัวเอง อร่อยกลมกล่อม เเละเมื่อใช้ชาคุณภาพ ชาดีแบบช้างทองด้วยเเล้วยิ่งอร่อยมากเลยค่ะ ลูกค้าติดใจค่ะ 

 

 

 

แรกพบช้างทอง 

    ตอนนกตัดสินใจเปิดร้าน นกก็พยายามหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต  ว่าชายี่ห้อไหนอร่อย มีคุณภาพ จนมาเจอชาช้างทองนี่แหละค่ะ ช้างทองมีรีวิวผงชา สูตรต่างๆในเว็บไซต์ เข้าไปอ่านก็รู้สึกน่าสนใจมากๆเลย ทั้งๆที่ตอนแรกไม่เคยได้ชิมรสชาติมาก่อน แต่เราเข้าไปอ่านในคอมเม้นที่แต่ละคนแสดงความคิดเห็นก็คิดว่าน่าจะอร่อยมากเลยค่ะ จึงสั่งชาตัวนี้มาชง และชิมเป็นตัวแรกและตัวเดียวก็ติดใจเลยค่ะ เลยตัดสินใจใช้ชาของช้างทองทุกตัวเลยค่ะ ผงชาเย็น 3 ตัว ชาเขียนวนม กาแฟ โกโก้ ขายตลอดเลยค่ะ ผลตอบรับดีมากเลย  ทุกคนที่มาสั่งชาที่ร้านจะบอกว่าอร่อยทุกคนเลย บอกว่าชาเข้มข้นอร่อยจริงๆ

 

 เมนูทางร้าน

 กาแฟสด ชาเขียว ชานม นมสด ไอศครีม ขนมปังปิ้ง ไอศกรีมค่ะ

 

เมนูยอดฮิ

ชาเขียวค่ะ หอม มันอร่อยลงตัวเลยค่ะ 

 

 

ราคาขาย

แบบเย็น แก้วละ 25 บาท  แบบปั่น 30 บาทค่ะ

ยกเว้นกาแฟสดค่ะ ขนมปังปิ้งคู่ละ15บาท ไอศครีม 25บาทค่ะ

 

 

 

เคล็ดลับความอร่อย

    เคล็ดลับความอร่อยย อันดับเเรกเลยคือ การเลือกวัตถุดิบค่ะ ชาช้างทองนี่แหละค่ะที่นกเลือก ชาคุณภาพ ชงกี่แก้วก็อร่อยทุกแก้วค่ะ และที่สำคัญนกจะไม่หวงเครื่องค่ะ มือเติบ ใส่เต็มค่ะ ต้องตวงให้ตรงตามสูตรเหมือนกันทุกแก้วค่ะ 

 

 

อยากให้คุณนกฝากถึงคนที่คิดจะเปิดร้านขายชา 

    นกจะใช้ของดีให้ลูกค้า ถึงกำไรไม่มากแต่ก็อยากให้ลูกค้าได้มาลองชิมของเราก่อนค่ะ จะได้ติดใจ คำนึงถึงลูกค้าเป็นหลักตอนนี้ก็ยังไม่ถึงกับประสบความสำเร็จนะคะแต่ก็พิสูจน์ว่าเราทำได้และมีรายได้ช่วยครอบครัวด้วยอีกทาง ถึงจะเป็นแม่บ้านแต่ก็ทำได้ดีและเก่งด้วย และมีเวลาอยู่กับครอบครัวด้วยค่ะ มันทำให้เราแกร่งด้วยค่ะ 

   นกเจอปัญหาในการเปิดร้ายขายชาหลากหลายเลยค่ะ มีให้แก้ทุกวันเลย เราต้องเข้าใจว่าลูกค้าแต่ละคนไม่เหมือนกันค่ะ เพราะฉะนั้นเราต้องแจ้งลูกค้าใหม่เสมอว่ารสชาติของที่ร้านจะไม่หวานเจี๊ยบ และจะไม่จืดชืดรสกลางๆ ใครชอบหวานหรือไม่หวานสั่งได้ค่ะ แต่ส่วนมากชอบรสชาติของร้านเราค่ะ และที่สำคัญเราต้องมุ่งมั้นตั้งใจ เจอปัญหาก็อย่าท้อนะคะ สู้กับมันเราก็จะมีความสุขกับการทำงานค่ะ

 

 

ช้างทองขอขอบคุณรีวิวจาก คุณนก วาสนา อินจันทร์ มากๆเลยนะคะ

 

 

 

 ใครที่สนใจเปิดร้านชาแบบคุณนก

สูตรการชงทั้งหมด คลิกที่นี่ค๊า >>https://goo.gl/cIXqJp

 

สนใจสินค้าตราช้างทอง ชาเย็น ชาเขียว กาแฟ โกโก้

ติดต่อเราได้ทุกช่องทางค่ะ

โทร. 084-2686340

Line : changthong

           Line@ : @changthongclub

              Instagram : chachangthong

               เว็บไซต์ http://goo.gl/jZ3Oe8