ผงชาเหมือนกัน....แต่สีต่างกัน เพราะอะไร?

 

ชาเย็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าจะชงให้รสชาติอร่อย เข้มข้น มันไม่ได้ทำกันง่ายๆ นะคะ

 

อย่างชาสองแบบในรูปนี้ จะเห็นได้ว่า สีต่างกันนะคะ มองเผินๆ ก็คงจะคิดว่าต้องเป็นชาคนละตัวกันแน่ๆ ค่ะ แต่ไม่เลย เค้าคือชาตัวเดียวกัน เท่าแต่ว่าวิธีการชงนั้นต่างกันค่ะ

 

ตัวแรก แอดมินใช้ชาเย็นช้างทอง สูตรชาซีลอน ชาชัก และชาไทย นำมาผสมกัน ในอัตราส่วนที่เท่ากัน ใช้ทั้งหมด 4 ช้อนชา

ใช้น้ำร้อนเดือดจัด 5 ออนซ์ 

เทชาและน้ำร้อนลงในแก้ว ปิดฝาไว้ 10 นาที

หลังจากนั้นก็นำผงชามากรอง เติมส่วนผสมต่างๆ ลงไป

รสชาติที่ได้คือ ชาไม่เข้ม แต่จะได้ความหอมของชาแบบละมุนมากๆ ค่ะ ใครที่ชอบชาสไตล์อ่อน ๆ หอมๆ ลองชงแบบนี้ดูนะคะ

แบบที่ 2 จะเห็นได้ว่าสีชาจะเข้มข้นมากกว่าตัวแรกนะคะ อยากจะบอกว่าทั้งสองภาพนี้ใช้ชาเดียวกัน วัตถุดิบอย่างอื่นก็เท่ากัน ต่างกันแค่วิธีการค่ะ

ซึ่งวิธีการนั้นก็คือ ใช้การชักชาค่ะ ใส่ชาลงในแก้วหรือกระป๋องชงชา หลังจากนั้น เทสลับไปมา 5-6 รอบ และแช่ชาไว้ 10 นาที เมื่อได้แล้วก็บีบชาออกให้หมด ขั้นตอนอาจจะช้าหน่อย แต่ถ้าใครชอบชาแบบเข้มๆ บอกเลยว่า ต้องลองวิธีนี้นะคะ แอดมินขอรับรองว่า เข้ม หอม อร่อย สไตล์ชาชักชาใต้แท้ๆ เลยจ้า 

 

สนใจสั่งซื้อชาเย็นช้างทอง รสชาติเข้ม หอม กลมกล่อม กดสั่งได้เลยจ้า

ติดต่อเราได้ทุกช่องทางค่ะ
 โทร. 084-2686340
 Line@ ไอดี : @changthongclub
 Instagram : chachangthong
instagram.com/chachangthong
 หรือทางเว็บไซต์ chachangthong.com