มัทฉะอเมริกาโน่

 

ชวนมาสัมผัสความหอมนุ่มของมัทฉะ ผสมสผสานความเข้มข้นของกาแฟสดคั่วบด ตราช้างทอง เป็นรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว

 

 

วันนี้แอดจะมานำเสนอการชงแบบใหม่ที่ยังไม่เคยแจกมาก่อน นั้นก็คือการดริปกาแฟจ้า 

หากใครได้ลองสั่งกาแฟสดของช้างทองกันมาบ้างแล้ว จะทราบดีว่ารสชาติของน้องเค้านั้น เข้มข้นมากจ้า เพราะเค้าเป็นกาแฟคั่วเข้มจ้า

วันนี้แอดจะมาลดความเข้มนี้ลงนิดหน่อย ด้วยการนำกาแฟมาดริปจ้า สูตรจะทำอย่างไร เรามาดูกันเลยนะคะ

 

วัตถุดิบที่ต้องใช้

 

1. ผงมัทฉะ 1.5 ช้อนชา

2.นมสดร้อน 160 ml. ให้แบ่งละลายสองครั้งนะคะ

3.นมข้นหวาน 30 ml.

4.กาแฟสดชนิดบด ตราช้างทอง

5.น้ำร้อน 75 ml. อุณหภูมิ 90-95 องศา

 

STEP 1 ดริปกาแฟ

นำกาแฟใส่ลงกระดาษกรอง ค่อยๆ ราดน้ำร้อนลงไป ประมาณ 50 ml.จนทั่วกาแฟ รอสักพัก และเติมน้ำที่เหลือลงไป

เมื่อน้ำกาแฟไหลลงจนหมด เติมน้ำเชื่อมลงไป และตีฟองด้วยที่ตีฟองนมจ้า

 

STEP 2 ละลายมัทฉะ

นำชาเขียวมัทฉะตราช้างทอง ใส่ในถ้วย แล้วเติมนมสดร้อนลงไป ประมาณ 60 ml. คนให้ละลาย 

เทนมสดที่เหลือลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน

 

STEP 3 ประกอบร่างกันเล้ยยย

เทมัทฉะลงในแก้ว จากนั้นนำฟองกาแฟมาราดบนจ้า แค่นี้ก็ดื่มได้เลยนะคะ อร่อย เข้ากันอย่างลงตัวเลยจ้าาา

 

 

ยิ่งช่วงหน้าฝนแบบนี้ แอดรับรองว่าใครได้ดื่มแก้วนี้นะคะ ฟินกันถ้วนหน้าไปจ้า 

ลูกเพจท่านไหนอยากลองชงเมนูนี้