แจกสูตรชาดำเย็นและชามะนาว 2 ลิตร พร้อมคำนวณต้นทุน

เสียงของลูกค้าสำคัญเสมอ มีลูกค้าหลายท่านทักมาถามเกี่ยวกับ สูตรชาดำเย็น หรือชามะนาว แอดได้ทำทานเองตลอด แต่ไม่มีโอกาสได้ นำมาคำนวณต้นทุนให้ วันนี้จะมาบอกวิธีทำพร้อมบอกวิธีการคำนวณต้นทุนให้อย่างละเอียดยิบๆ เลยจ้า

 ตอนแรกแอดว่าจะใส่แค่ชาซีลอนอย่างเดียว เพราะคือชาที่เหมาะสำหรับทำแบบไม่ใส่นม แต่พอลองแล้ว รสชาติมันฝาดไปนิดนึง เลยทดลองผสมชาไทยสักนิดนึง เพื่อเพิ่มความหอม และลดความฝาดลง ปรากฏว่ามันดีย์มากเลยค่ะ เรามาดูอัตราส่วนกันเลยจ้า

STEP 1

เกียมวัตถุดิบและอุปกรณ์เลยจร้า

- ผงชาซีลอน 70 กรัม  - ผงชาไทย 10 กรัม - กระป๋องสำหรับชงชา  

- ถุงกรองชา   - น้ำร้อนเดือดจัด 2000 ml. (2ลิตร)

 

ขั้นตอนการทำ 

นำชาทั้ง 2 ตัวมาผสมกัน แล้วนำถุงกรองใส่กระป๋อง เติมผาชาลงไป เทน้ำตาม และเทสลับไปมา 4 รอบ แล้วบีบชาได้เลย

ได้เป็นน้ำชาดำแล้ว เราพักไว้ให้เย็น หรือน็อคน้ำแข็ง ก็ได้ แล้วบรรจุขวดไว้เก็บในตู้เย็นได้เลยจ้า น้ำชาดำนี้เราสามารถนำมาทำได้ทั้งชามะนาวและชาดำเย็นเลยนะคะ สูตรนี้แอดได้ทั้งหมด 2 ลิตรเลยค่ะ เก็บไว้ใช้ยาวๆ ได้เลยจ้า นำชาดำเรา สามารถเก็บไว้ได้เป็นสัปดาห์เลยนะคะ

 

วิธีการทำชาดำเย็น

- น้ำชาดำ 4 ออนซ์

- น้ำร้อน 3 ออนซ์

- น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

นำน้ำตาลทราย ละลายกับน้ำร้อน เติมน้ำชาดำลงไป ผสมกัน เติมน้ำแข็ง เทน้ำชาดำในแก้วได้เลยจ้า สูตรนี้สำหรับแก้ว 16 ออนซ์นะคะ

 

 

วิธีทำชามะนาว

- น้ำชาดำ 4 ออนซ์

- น้ำร้อน 2 ออนซ์

- น้ำตาลทราย 5 ช้อนชา 

- น้ำมะนาว 25 ml. (แนะนำใส่น้ำมะนาวสด รสชาติจะอร่อย และรู้สึกสดชื่นกว่ามะนาวเทียมจ้า) หรือถ้าท่านไหนชอบเปรี้ยวจี๊ดใส่ 30  ml. ได้เลยจ้า

วิธีทำ

นำน้ำตาลทราย ละลายกับน้ำร้อน เติมน้ำชาดำลงไป ผสมกัน ใส่น้ำมะนาว เติมน้ำแข็ง เทน้ำชามะนาวในแก้วได้เลยจ้า สูตรนี้สำหรับแก้ว 16 ออนซ์นะคะ

แก้วนี้ เปรี้ยวจี๊ดสดชื่นสุดๆ เลยจ้า

เราลองมาคำนวณต้นทุนกันดีว่านะคะ

ส่วนแรกเรามาคำนวณน้ำชาดำที่เราทำไว้ 2 ลิตรก่อนนะคะ
 

 เมื่อได้ต้นทุนรวมแล้ว เรามาคำนวณต่อแก้วกันต่อนะคะ

ต้นทุนชาสำหรับทำชามะนาวและชาดำเย็นต่อแก้ว เพียงแก้วละ 1 บาทกว่าๆ เท่านั้น ซึ่งต้นทุนนี้ยังไม่รวม น้ำเชื่อมและมะนาวนะคะ เพราะวัตถุดิบอย่างอื่นแต่ละที่อาจจะต่างกันนะคะ แต่เมื่อรวมๆ แล้ว ก็ไม่เกิน 5-6 บาท ค่ะ

ชามะนาวอร่อย ต้นทุนน้อย ทานแล้วชื่นใจ

 

#ชามะนาว #ชาดำเย็น  #สูตรชามะนาว