สูตรเบเกอรี่ : บราวนี่ผงโกโก้ ที่เนื้อนุ่มนึบ อร่อยเหาะ ! (ใช้ไมโครเวฟได้)

 

 

 

สูตรเบเกอรี่ : บราวนี่ผงโกโก้ ที่เนื้อนุ่มนึบ อร่อยเหาะ ! (ใช้ไมโครเวฟได้)

 

 

บราวนี่สูตรนี้เป็นบราวนี่ที่ทำง่ายๆ และอร่อยเหาะมากๆ เป็นสูตรที่ได้ลองทำทานแล้วจะติดใจ ใช้ชามหรือหม้อผสมใบเดียว

ไม่ต้องตุ๋นช็อคโกแล็ตแท่ง ไม่ต้องร่อนแป้ง ใช้เพียงผงโกโก้แต่เป็นบราวนี่ที่อร่อย  เนื้อในยังนุ่มเยิ้มเป็น fudgy ผิวหน้ากรอบ

กำลังดี  ที่สำคัญบราวนี่สูตรนี้ไม่ต้องพึ่งพาสารเสริมคุณภาพใดๆ ทั้งสิ้น

 

 

* สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้ สูตรอาหารตามด้านล่างค่ะ *

 

 

ส่วนผสม

    - เนย (3/4 ถ้วย 150 กรัม)

    - น้ำตาลทราย (1 1/2 ถ้วย)

    - ไข่ (2 ฟอง)

    - วานิลลา (3 ช้อนชา)

    - ผงโกโก้บราวน์ (1/2 ถ้วย)

    - แป้งอเนกประสงค์ (3/4 ถ้วย)

    - ถั่วอัลมอนด์ (3/4 ถ้วย)

    - ช็อคโกแล็ตชิพ (1 ถ้วย)

 

 

วิธีทำ

    1. วอร์มเตาอบ 175 องศาเซลเซียส ระหว่างวอร์มนำอัลมอนด์เข้าไปอบประมาณ 10 – 12 นาที จนกรอบ

สเปย์น้ำมันในพิมพ์สี่เหลี่ยม 9 นิ้ว หรือจะใช้พิมพ์ 6 นิ้วก็ได้ พร้อมกรุกระดาษไขให้สูงขึ้นมาด้านข้างของพิมพ์ด้วย

ตอนเอาขนมออกจากพิมพ์จะได้ทำได้ง่ายๆ 

 

    2. ละลายเนยบนเตาพอเนยละลายหมดปิดเตา 

 

    3. ใส่น้ำตาลใช้พายไม้คนให้เนยเย็นน้ำตาลเข้ากับเนย พักให้เย็นสักครู่

 

    4. ใส่ไข่และวานิลลาลงไปในส่วนผสมน้ำตาล คนด้วยตะกร้อมือ หรือ พายไม้จนส่วนผสมเนียน 

 

    5. ใส่ผงโก้โก้และแป้งไม่ต้องร่อน คนแรงๆ และเร็วๆ ด้วยพายไม้ 2- 3 นาที จนกระทั่งส่วนผสมเนียนและเงา

ใส่อัลมอนด์ ลงไปคนให้เข้ากัน  ตามด้วยช๊อกโกแลตชิพ ลงไปคนให้เข้ากัน

 

    6.  เทส่วนผสมลงในพิมพ์ 2 พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ 175 องซาเซลเซียส อบ 30 – 35 นาที

ดูจนกระทั่งหน้าขนมเริ่มแห้งและแตกเป็นแผ่น วิธีเช็คว่าเอาขนมออกจากเตาอบได้หรือยัง ให้ใช้ไม้จิ้มสะเต๊ะ

จิ้มลงไปตรงกลางขนม ถ้ามีขนมติดขึ้นมาแบบเหนียวๆ นิดหน่อยเอาออกจากเตาได้ แต่ถ้าขนมที่ติดขึ้นมาเป็นของเหลว

ไม่มีชิ้นขนมเลยให้อบต่อไป

 

    7. ทิ้งไว้ให้เย็น 5 นาที ค่อยๆ ยกกระดาษไขขึ้นมา ค่อยๆ ลอกกระดาษไขออก พักไว้บนตะแกรงจนเย็นตัดเสริฟได้เลย

 

 

 

เคล็ดลับ

สำหรับคนที่อยากใช้ไมโครเวฟทำบราวนี่ ให้ใช้ไฟแรงสุด 5 – 7 นาที หรือใช้ไฟ 450 วัตต์

อบทีละ 1 นาทีจนกระทั่งผิวหน้าดูไม่เปียก 

 

 

^^ ขอให้สนุกกับการทำบราวนี่นะ แล้วอย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ ^^

 

 

สนใจสั่งสินค้า คลิกเลย >> http://goo.gl/DfAVBJ